餐厅开业选址的重要性

说到做餐饮，所有人都会想到一个关键词：位置。那么，餐厅如何选址才能有好生意？餐饮创业者都清楚，做餐饮如果不讲究位置，那将毫无意义。餐厅选址有多重要，想必每个餐饮人都是心知肚明的。开餐厅，好的选址，不仅能降低房租成本，还能带来客流量，促进品牌传播。重庆扫码收银系统

一、选择流动人口量大的地方

比如包子店、快餐店，主要面对过往流动的顾客，靠比较大的客流量来支撑销售，必须选址位置显眼，进出便利的店铺。

在选址时，要在计划的地点上采取定时计算的办法，计算在单位时间内，有多少***通过。同时观察***的类别，根据他们的状态、穿着、年龄等因素来估算，有多少比例的潜在顾客。观察时间点，要分成早中晚三次，并且周一、周三、周日共观察三次。根据自己计划中餐馆的性质、档次、价格，来和观察到的情况匹配分析。

除观察客流外，还要观察周边一百米内的店铺状况，在此范围内如果有相类似的餐饮店在经营，则属于可考虑范畴，如果餐饮店的数量越多，则可选系数更高。

二、选址菜市场、居民小区、学校、工业区商业街

这一类店铺，主要面对常住这一区域内，比较稳定的顾客，靠货真价实，口味稳定，口碑良好，来聚拢老顾客、回头客。

选址时除了考虑位置显眼、进出便利之外，更要考虑周围的环境是否适合你计划中的餐厅***。这里说的环境包括：清洁卫生、噪音、空气污染度、周围店铺的类型和档次。除考虑环境外，更重要的，要观察这一区域的常住人群，分析他们的经济状况、消费习惯、***能力、饮食要求、口味偏好。再和自己计划中的餐馆对应权衡，看看是否匹配。

在选址这样的店址时，要多观察周围店铺的经营状态，根据他们的经营范围、品类，以及他们的规模、档次，加上观察估算他们的营业收入，看于自己心里估算的相不相同 。微信点餐

三、交通的便利性，决定一家餐饮店的生死

餐厅在选择大概的区域之后，接下来就需要在该区域内细致的考察交通状况，进行分析。

如果是以流动人员为主要顾客源的地方，通常不用考虑停车位的因素，但是要考虑行人的便利性，和与周围店铺的衔接性。

选址十字路口或者三叉路口，店铺有两面临街，这是***理想的位置。这样的店铺，提高了受关注度，并且可以在双面都设门，让顾客更方便进入。店铺的门脸，尽量要对准客流主来向，比对准客流主返向的要好。在并排而立的店铺中，选择黄金分割点的位置***佳，譬如在格局和面积都一样并排的十个店铺中，不要选址***两头的店铺，应该选择第三个、第七个，为较佳位置。公交车站台附近，是比较好的选择，可以针对乘坐公交来往的客源，设置一些快捷实惠的食物品种。

餐厅选址考虑了以上的问题，如何基本上能满足大部分的话，那么都可以考虑定下来了。当然，前提还是要看租金是否符合你的要求，价格超出了你的承受力，建议宁愿租次一些的地方也不要冒险。在小编看来，一家好的餐厅，它应该是“算计”和规划出来的。而“算计”从初期选址就开始了，店铺租金与***点、铺位的使用率、附加值等等，每一步都需要计算。前期准备时，多思考一点，步子放慢一点，后期经营才能更稳健。

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